Kahve yapımı
Klasik İtalyan Neapolitan espresso 7 gram kahve ile hazırlanır. Demleme süresi: 25 +/-2 saniye. Elde edilen kahve fincanda 25 ml. civarındadır.
Chemex tarzı demleme için 1 gram kahve 15ml su olacak şekilde (1:15) hazırlanır. Bu oran kahvenin cinsi, kavurma derecesi ve en önemlisi sizin ağız lezzetinize göre değişir. Ortalama Su sıcaklığı 90°C ila 96°C (194 – 205°F) arası 93.3°C (200°F)
Aynı kahve mevsimsel ortam sıcaklık ve nem oranına göre tat ve karater değişimi gösterebilir. Aynı yöre hatta aynı üreticiden olsa dahi mahsül yılına bağlı değişim gösterebilir.
Yorktown filtre kahveleri French Press, Chemex®, Hario® V60, Moka Pot ve Filtre kahve makinelerine uygun olarak hazır öğütülmüştür.